Fine pastry.
Handcrafted
in Zurich.
Gluten-free.

Es ist ein Herzensprojekt von Bettina Meier-Bickel, gegründet dank einer persönlichen Geschichte:
Als bei ihrer Tochter die Diagnose Zöliakie gestellt wird, beginnt die Suche nach genussvollen, kompromisslos schönen Backwaren und endet glücklich mit der eigenen Backstube.

Bettina vereint familiäre Wurzeln und die eigene Erfahrung: Drei Generationen Confiserie in Burgdorf im Kanton Bern verschmelzen mit ihrem Beruf als Kunsthis-torikerin und ehemaliger Galeristin.

Bettina denkt Qualität visuell, handwerklich, sensorisch und emotional. Ihre Leidenschaft: Französisch inspirierte Patisserie, geprägt von Präzision, Ästhetik und dem Mut, Genuss neu zu definieren.

Mit à vie bringt sie französisch inspirierte Patisserie nach Zürich: zugänglich, fein und voller Sinnlichkeit. Die à vie Produkte: Handgemacht, sorgfältig komponiert, aus besten Zutaten, mit viel Gespür fürs Detail und plein d‘amour.

Und alles ganz selbstverständlich: Glutenfrei.

à vie – baked goods is more than a patisserie.

It is a labour of love, born from Bettina Meier-Bickel’s own personal story. When her daughter was diagnosed with coeliac disease, Bettina set out to find baked goods that were both delicious and uncompromisingly beautiful. That search led her to open her own bakery — and to redefine the meaning of gluten-free indulgence in Zurich.

She draws on her professional expertise, her experience as an art historian and former gallery owner, and her family heritage of three generations of confectioners in Burgdorf, in the canton of Bern.

Bettina thinks about quality in every sense: visual, artisanal, sensory, and emotional. Her passion is French-inspired patisserie, crafted with precision, elegance, and the courage to redefine enjoyment.

With à vie – baked goods, she brings refined, approachable, and utterly sensual French patisserie to Zurich.

Every product is handmade, carefully composed, and crafted from the finest ingredients, with meticulous attention to detail — and, of course, plein d’amour.

And it’s all gluten-free, naturally.